胃蛋白酶

胃蛋白酶

胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶**后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。

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标签： 胃蛋白酶的功效与作用 胃蛋白酶原三项意义 胃蛋白酶原1偏高